Enrichissement en minéraux
- Article technique
Enrichissement en calcium et en zinc des produits destinés aux nourrissons et aux enfants
Citrate tricalcique
Le citrate tricalcique est utilisé à des fins d'enrichissement ou pour ses propriétés technologiques. En raison de sa biodisponibilité élevée, il est préféré aux sources de calcium inorganiques.Citrate de trimagnésium
Le citrate de trimagnésium est principalement utilisé comme source minérale dans les compléments alimentaires, les aliments destinés à des fins nutritionnelles particulières et les préparations pharmaceutiques.Citrate de zinc
Cette source minérale biologique est principalement utilisée dans les produits d'hygiène bucco-dentaire, mais ses applications dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les boissons sont en pleine expansion.Lactate-gluconate de calcium
Ce mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium est largement utilisé dans les secteurs pharmaceutique, alimentaire et des boissons comme source de calcium présentant des propriétés exceptionnelles.Gluconate de potassium
Le gluconate de potassium, sel de potassium de l'acide gluconique, sert de source de potassium dans les aliments et les compléments alimentaires.Lactate de magnésium
Le lactate de magnésium, sel de magnésium de l'acide lactique, est principalement utilisé pour l'enrichissement des boissons et des produits de nutrition sportive.Citrate de monomagnésium
Le citrate de magnésium monobasique est le sel de magnésium monobasique de l'acide citrique ; il est principalement utilisé comme source de magnésium dans les compléments alimentaires et les boissons.Gluconate de zinc
Le gluconate de zinc est la source de zinc organique la plus couramment utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les boissons.Éléments 10 à 18 sur 20