Lactate de zinc

Introduction

Le lactate de zinc dihydraté est obtenu par neutralisation complète de l'acide lactique à l'aide d'une source de zinc de haute pureté, suivie d'une cristallisation.

En raison de ses propriétés antimicrobiennes et de sa capacité à réduire ou à inhiber la formation de la plaque dentaire et du tartre, le lactate de zinc est principalement utilisé dans les produits d'hygiène dentaire tels que les dentifrices ou les bains de bouche. En tant que minéral organique, il est préféré aux sources inorganiques en raison de sa biodisponibilité supérieure, de sa compatibilité physiologique et de son goût quasi neutre par rapport aux autres sels de zinc.

Le lactate de zinc se présente sous la forme d'une poudre fine blanche à presque blanche. Il est pratiquement inodore et très soluble.

Fonctions

Cet ingrédient vous offre les excellentes propriétés suivantes.

• Anti-mauvaise haleine (soins bucco-dentaires)​
• Anti-plaque (soins bucco-dentaires)​
• Anti-tartre (soins bucco-dentaires)​
• Biodisponibilité / amélioration de l'absorption des minéraux​
• Désodorisation​
• Enrichissement en minéraux​
• Conservation​
• Réduction de la déminéralisation dentaire (soins bucco-dentaires)​

Caractéristiques techniques

Le lactate de zinc ne figure actuellement pas dans les pharmacopées européennes ni américaines. Les spécifications du lactate de zinc de Jungbunzlauer sont conformes aux exigences relatives aux utilisations alimentaires et aux soins bucco-dentaires.

Les types de granulation suivants sont disponibles :

• Poudre fine

Aspects juridiques

En Europe, le lactate de zinc figure sur la liste positive du règlement (CE) n° 1925/2006 relatif à l'enrichissement des denrées alimentaires. Il est également mentionné dans la directive 2002/46/CE du Parlement européen et du Conseil relative aux compléments alimentaires, parmi les vitamines et les substances minérales pouvant être utilisées dans la fabrication de compléments alimentaires.

Par ailleurs, il figure parmi les sels minéraux dans le règlement (CE) n° 609/2013 de l'Union européenne relatif aux aliments destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge, aux aliments destinés à des fins médicales spéciales et aux substituts alimentaires complets destinés au contrôle du poids, ainsi que parmi les sels minéraux dans la directive (CE) n° 2006/141 de l'Union européenne relative aux préparations pour nourrissons et dans la directive (CE) n° 2006/125 relative aux aliments destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge.

Le lactate de zinc figure dans la liste des « composés de zinc solubles dans l'eau » de l'annexe III de la directive sur les produits cosmétiques, avec une concentration maximale autorisée dans le produit cosmétique fini de 1 %, calculée en zinc.