CITROFOL® AI Citrate de triéthyle

Introduction

Le CITROFOL® AI (citrate de triéthyle) est un ester de citrate 100 % d'origine biologique, obtenu par estérification de l'acide citrique et de l'éthanol. Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé comme arôme et support d'arôme ; son utilisation est également autorisée comme auxiliaire technologique pour fouetter les produits à base de blanc d'œuf déshydraté. Dans l’industrie de l’personal care , le CITROFOL® AI est utilisé comme solvant, diluant et fixateur dans les parfums et les fragrances. Il est largement reconnu comme ingrédient fonctionnel dans les déodorants, car il inhibe la décomposition enzymatique des composants de la sueur. Le CITROFOL® AI est une matière première cosmétique certifiée par ECOCERT GREENLIFE, conforme à la norme COSMOS.

Dans les applications pharmaceutiques, le CITROFOL® AI contribue, en tant que plastifiant, à l'efficacité des enrobages entériques destinés aux comprimés à libération contrôlée. Le CITROFOL® AI est également utilisé comme plastifiant dans d'autres applications, telles que les biopolymères. En tant qu'adjuvant de mélange en cuve et fluide vecteur pour la lutte biologique contre les micro-organismes, le CITROFOL® AI revêt une importance particulière pour le secteur agricole.

Fonctions

Cet ingrédient vous offre les excellentes propriétés suivantes.

• Désodorisation​
• Émollient
• Filmogène
• Fixateur​
• Modulation des saveurs​
• Plastifiant
• Plastification​
• Solvant (par exemple, pour un filtre UV)​

Caractéristiques techniques

Pour le CITROFOL® AI, différentes spécifications sont disponibles en fonction de l'usage prévu, par exemple le Food Chemical Codex (FCC), le règlement (UE) n° 231/2012, la Pharmacopée des États-Unis (USP) ou la Pharmacopée européenne (Ph. Eur.).

Il est livré dans des conteneurs intermédiaires pour vrac (IBC) d'un poids net de 1 000 kg, dans des fûts d'un poids net de 225 kg et dans des petits fûts d'un contenu net de 25 kg. D'autres conditionnements sont possibles sur demande.

En fonction de l'utilisation prévue, différentes spécifications sont disponibles, par exemple pour des applications techniques, alimentaires, d'personal care s ou pharmaceutiques. Les spécifications sont disponibles sur demande.

Aspects juridiques

Conformément au règlement (CE) n° 1333/2008, le citrate de triéthyle est autorisé en tant qu’additif alimentaire E 1505 et, conformément au règlement (CE) n° 1334/2008, en tant qu’arôme FL n° 09.512. La Food and Drug Administration (FDA) américaine a classé le citrate de triéthyle comme GRAS (généralement reconnu comme sûr) et en a autorisé l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) en vigueur (21 CFR § 184.1911).

En Europe, le produit CITROFOL® AI Extra de Jungbunzlauer est conforme au règlement (CE) n° 1223/2009 relatif aux produits cosmétiques ainsi qu’au règlement (UE) 2017/1410 de la Commission modifiant les annexes II et III du règlement (CE) n° 1223/2009 et le règlement (UE) 2019/831 de la Commission modifiant les annexes II, III et V du règlement (CE) n° 1223/2009.

Aux États-Unis, il n'existe aucune restriction légale concernant l'utilisation du citrate de triéthyle dans les produits d'personal care .

En Europe, le citrate de triéthyle figure à l'ANNEXE I du règlement (UE) n° 10/2011 de la Commission relatif aux matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le produit CITROFOL® AI de Jungbunzlauer est enregistré dans le cadre du règlement REACH de l'UE.