Dysphagie

  1. Article technique

Enrichissement en calcium et en zinc des produits destinés aux nourrissons et aux enfants

  1. Article technique

CITROCOAT® EP – un nouveau composé effervescent aux applications polyvalentes

ERYLITE® Bronze

ERYLITE® Bronze est une alternative à faible teneur en glucides au sucre roux brut. Il est composé d'ERYLITE®, d'un extrait de fruit colorant et d'un arôme naturel, qui lui confèrent une saveur unique.

ERYLITE® Stévia

ERYLITE® Stevia allie les propriétés et les fonctions d'ERYLITE® au pouvoir édulcorant des extraits de stévia.

ERYLITE®

ERYLITE® est un édulcorant à base d'érythritol sans OGM produit par Jungbunzlauer, qui offre une alternative au sucre d'origine naturelle, sans calorie et au goût sucré pur. Certifié « Non-GMO Project Verified », cet ingrédient favorise le développement de produits « clean label » et répond aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé. Ce polyol d'origine naturelle présente une excellente tolérance digestive et convient à un large éventail d'applications dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et bien d'autres encore.

CITROCOAT® EP

CITROCOAT® EP est un composé effervescent aggloméré, associant de l'acide citrique et du bicarbonate de sodium dans des proportions adaptées afin d'obtenir une poudre effervescente hautement réactive mais stable au stockage.

CITROCOAT® N

CITROCOAT® N est le nom commercial donné par Jungbunzlauer à l'acide citrique enrobé de citrate monosodique. Comparé à l'acide citrique classique, le CITROCOAT® N est moins hygroscopique et moins réactif avec les autres ingrédients.

Acide citrique DC

L'acide citrique DC est un acide citrique directement compressible dont la surface des particules est recouverte d'une fine couche de maltodextrine. L'utilisation de l'acide citrique DC permet de réaliser des économies de temps ou d'énergie lors des étapes de prétraitement ou de granulation précédant le processus de compression.

Acide citrique anhydre

L'acide citrique est l'acide organique et l'agent de régulation du pH le plus largement utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques et les applications industrielles. L'acide citrique anhydre est particulièrement recommandé dans les mélanges secs.

Éléments 10 à 18 sur 21