嚥下障害
- 技術記事
乳幼児向け製品のカルシウムおよび亜鉛の添加
- 技術記事
CITROCOAT® EP – 幅広い用途に対応する新しい発泡性化合物
ERYLITE® ブロンズ
ERYLITE® ブロンズは、ブラウン粗糖に代わる低炭水化物の代替品です。ERYLITE®、着色用のフルーツエキス、天然の香料を配合しており、独特の味わいを生み出しています。ERYLITE® ステビア
ERYLITE®ステビアは、ERYLITE®の特性と機能に、ステビア植物抽出物の甘味力を融合させたものです。ERYLITE®
ERYLITE®は、ユングブンツラウアー社が製造する非遺伝子組み換えのエリスリトール甘味料であり、砂糖に代わる天然由来のゼロカロリー甘味料として、すっきりとした甘みを提供します。「非遺伝子組み換えプロジェクト（Non-GMO Project）」の認証を受けた原料として、クリーンラベル製品の開発を支援し、健康志向の消費者のニーズに応えます。この天然由来のポリオールは、消化への負担が少なく、食品や飲料など幅広い用途に適しています。クエン酸 DC
クエン酸DCは、粒子表面にマルトデキストリンの薄い層が形成された、直接圧縮可能なクエン酸です。クエン酸DCを使用することで、打錠工程に先立つ前処理や造粒工程において、時間やエネルギーの節約につながります。CITROCOAT® EP
CITROCOAT® EPは、クエン酸と重炭酸ナトリウムを適切な配合で組み合わせた凝集型発泡性化合物であり、反応性が高く、かつ保存安定性に優れた発泡性粉末です。CITROCOAT® N
CITROCOAT® N は、クエン酸にクエン酸一ナトリウムのコーティングを施した製品の、ユングブンツラウアー社の商品名です。通常のクエン酸に比べ、CITROCOAT® N は吸湿性が低く、他の成分との反応性も低くなっています。無水クエン酸
クエン酸は、食品、飲料、医薬品、および工業用途において、最も広く使用されている有機酸およびpH調整剤です。特にドライブレンドには、無水クエン酸の使用が推奨されます。21件中 10～18件目