Agrumes
Notre gamme de produits à base d'agrumes comprend l'acide citrique, l'acide alimentaire organique le plus important, ainsi que ses sels largement utilisés, tels que le citrate de trisodium, le citrate de tripotassium et le citrate de monosodium, et la solution d'acide citrique LIQUINAT®.
Appréciés pour leurs fonctionnalités telles que le contrôle du pH, leur excellente solubilité et leurs puissantes capacités de séquestration, ces produits sont largement utilisés dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, ainsi que dans les secteurs pharmaceutique, des produits d'entretien ménager et de l'personal care , entre autres.
Ingrédients à base d'agrumes
Acide citrique anhydre
L'acide citrique est l'acide organique et l'agent de régulation du pH le plus largement utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques et les applications industrielles. L'acide citrique anhydre est particulièrement recommandé dans les mélanges secs.Acide citrique monohydraté
L'acide citrique monohydraté est la forme « historique » de l'acide citrique ; il contient une molécule d'eau de cristallisation.LIQUINAT®
LIQUINAT® est la solution d'acide citrique de Jungbunzlauer. Grâce à ses avantages en termes de manipulation, elle est largement utilisée comme acidifiant et agent de régulation du pH dans les boissons, les produits d'entretien et de nombreuses autres applications alimentaires et industrielles.Citrate trisodique anhydre
Le citrate trisodique anhydre trouve des applications particulières dans les formulations sensibles à l'eau, telles que les boissons instantanées, ainsi que dans les comprimés et les poudres utilisés dans les produits pharmaceutiques et les détergents.Citrate de trisodium dihydraté
Le citrate de trisodium dihydraté est un sel tribasique de l'acide citrique. Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons et diverses applications industrielles, principalement comme agent tampon, séquestrant ou émulsifiant.Citrate de tripotassium
Le citrate de tripotassium est utilisé comme agent tampon, séquestrant ou émulsifiant. Il remplace généralement le citrate de trisodium lorsqu'une faible teneur en sodium est souhaitée.Citrate monosodique
Le citrate monosodique est un sel monobasique aux multiples fonctions, utilisé dans divers secteurs industriels.Documents connexes
- Dossier
Gamme de produits (anglais)
- Dossier
Personal Care
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