Acide citrique DC
- Numéro d'enregistrement CAS
- [77-92-9 et 9050-36-6]
- Numéro E
- E330
- Formule chimique
- C₆H₈O₇ et Cₙ(H₂O)ₙ
Introduction
L'acide citrique DC est un acide citrique directement compressible dont la surface des particules est recouverte d'une fine couche de maltodextrine. L'utilisation de l'acide citrique DC permet de gagner du temps et d'économiser de l'énergie lors des étapes de prétraitement ou de granulation précédant le processus de compression.
Il offre également une plus grande dureté des comprimés avec une force de compression inférieure à celle requise par l'acide citrique classique, ce qui permet de réduire la friabilité des comprimés pressés lors du conditionnement et du transport.
Fonctions
Cet ingrédient vous offre les excellentes propriétés suivantes.
- Agent acidifiant
- Agent tampon
- Agent chélatant
- Chélation
- Compression directe
- Augmentation de la dureté des comprimés
- Acidification légère
- Régulation du pH
- Réduire les déchets
- Agent de désagrégation pour comprimés
Caractéristiques techniques
L'acide citrique DC se présente sous forme de poudre granulée blanche à écoulement libre. Les spécifications sont disponibles sur demande.
L'acide citrique DC est conditionné dans des sacs en papier multicouches de 20 kg ou dans des big bags de 1 000 kg.
Caractéristiques
- Acide citrique directement compressible
- Accélération du processus de fabrication des comprimés
- Amélioration de la dureté des comprimés
- Revêtement hydrosoluble
Aspects juridiques
En Europe, l’acide citrique anhydre est répertorié comme additif alimentaire généralement autorisé (E330) et peut être ajouté à tous les produits alimentaires, selon le principe du « quantum satis », à condition qu’aucune réglementation spécifique n’en limite l’utilisation. La maltodextrine n’est pas réglementée en tant qu’additif alimentaire, mais est généralement désignée sous le nom d’hydrolysat d’amidon.
L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a classé l'acide citrique parmi les substances « généralement reconnues comme sûres » (GRAS) et en a autorisé l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) en vigueur (21 CFR § 184.1033), sans fixer de limite maximale. La FDA a confirmé que la maltodextrine est une substance « généralement reconnue comme sûre » (GRAS) et a autorisé son utilisation dans les denrées alimentaires conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) en vigueur (21 CFR § 184.1444), sans fixer de limite maximale.
En Europe, l’acide citrique DC de Jungbunzlauer est conforme au règlement (CE) n° 1223/2009 relatif aux produits cosmétiques ainsi qu’au règlement (UE) 2017/1410 de la Commission modifiant les annexes II et III du règlement (CE) n° 1223/2009 et du règlement (UE) 2019/831 de la Commission modifiant les annexes II, III et V du règlement (CE) n° 1223/2009. Conformément à la décision (UE) 2019/701 de la Commission, les ingrédients de l’acide citrique DC figurent dans le glossaire des dénominations communes des ingrédients à utiliser dans l’étiquetage des produits cosmétiques et doivent être indiqués comme suit : ACIDE CITRIQUE (5637) et MALTODEXTRINE (13855).
Aux États-Unis, il n'existe aucune restriction légale concernant l'utilisation de l'acide citrique DC dans les produits «personal care ».
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