Agent tampon
Gluconate de sodium
Le gluconate de sodium est le sel de sodium de l'acide gluconique, obtenu par fermentation du glucose. Il possède un pouvoir chélatant exceptionnel.Citrate monosodique
Le citrate monosodique est un sel monobasique aux multiples fonctions, utilisé dans divers secteurs industriels.Citrate trisodique anhydre
Le citrate trisodique anhydre trouve des applications particulières dans les formulations sensibles à l'eau, telles que les boissons instantanées, ainsi que dans les comprimés et les poudres utilisés dans les produits pharmaceutiques et les détergents.Acide citrique monohydraté
L'acide citrique monohydraté est la forme « historique » de l'acide citrique ; il contient une molécule d'eau de cristallisation.Citrate de trisodium dihydraté
Le citrate de trisodium dihydraté est un sel tribasique de l'acide citrique. Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons et diverses applications industrielles, principalement comme agent tampon, séquestrant ou émulsifiant.10 à 14 sur 14 éléments