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Kaliumgluconat

Kaliumgluconat, das Kaliumsalz der Gluconsäure, dient als Kaliumquelle in den Nahrungsergänzungsmitteln „ Nahrungsmittel “ und „ Nahrungsmittel “.

Natriumgluconat

Natriumgluconat ist das Natriumsalz der Gluconsäure, das durch Fermentation von Glukose hergestellt wird. Es verfügt über ein hervorragendes Chelatbildungspotenzial. 

L(+)-Milchsäure

Milchsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure. Sie wird in vielen Produkten als milder Säureregulator mit geschmacksverstärkenden und antibakteriellen Eigenschaften eingesetzt.

L(+)-Milchsäure-gepuffert

Diese Lösung aus Milchsäure und Natriumlactat wird in Süßwaren häufig als milder Säureregulator verwendet.

Kalium-L(+)-Lactat

Kaliumlactat, das durch Neutralisation von Milchsäure gewonnen wird, ist ein unbedenkliches Konservierungsmittel mit hohem Wasserbindungsvermögen und Puffereigenschaften für die Verwendung in den Bereichen „ Nahrungsmittel “ und „ personal care “.

Natrium-L(+)-Lactat

Natriumlactat ist ein unbedenkliches Konservierungsmittel mit hohem Wasserbindungsvermögen und Puffereigenschaften für die Verwendung in den Bereichen „ Nahrungsmittel “ und „ personal care “.

LIQUINAT®

LIQUINAT® ist die Zitronensäurelösung von Jungbunzlauer. Aufgrund ihrer Vorteile bei der Handhabung wird sie häufig als Säuerungsmittel und zur pH-Regulierung in Getränken, Reinigungsmitteln und vielen anderen Nahrungsmittel n und industriellen Anwendungen eingesetzt.

Mononatriumcitrat

Mononatriumcitrat ist ein einbasisches Salz mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, das in verschiedenen Industriezweigen verwendet wird.

Trikaliumcitrat

Trikaliumcitrat wird als Puffer-, Komplexbildner- oder Emulgator eingesetzt. Es ersetzt in der Regel Trinatriumcitrat, wenn ein niedriger Natriumgehalt gewünscht ist.