CITROCOAT® N

Einleitung

CITROCOAT® N ist der Handelsname von Jungbunzlauer für Zitronensäure mit einer Mononatriumcitrat-Beschichtung. Im Vergleich zu herkömmlicher Zitronensäure ist CITROCOAT® N weniger hygroskopisch und reagiert weniger stark mit anderen Inhaltsstoffe. Verschiedene feuchtigkeitsempfindliche Pulver- und Tablettenanwendungen – insbesondere Brausetabletten – können von diesen Eigenschaften profitieren. CITROCOAT® N bietet hervorragende Stabilität inNahrungsmittel -Anwendungen wie Instantgetränken,Gesundheitswesen -Produkten oder Süßwaren, bei denen vorzeitige Reaktionen vermieden werden müssen. Auch technische Anwendungen wie Pulver und Tabletten für Wasch- und Reinigungsmittel profitieren während der Lagerung von den stabilisierenden Eigenschaften von CITROCOAT® N.

Funktionen

Dieser Inhaltsstoff bietet Ihnen die folgenden hervorragenden Eigenschaften.

• Säuerungsmittel
• Puffermittel
• Chelatbildner
• Chelatbildung​
• Leichte Versauerung​
• pH-Regulierung​
• Abfall reduzieren​
• Stabilisierung/Reduzierung vorzeitiger Reaktionen​
• Tablettenzerstreuer

Technische Daten

CITROCOAT® N ist ein weißes Granulat oder ein feinkristallines Pulver. Die Spezifikation ist auf Anfrage erhältlich.

CITROCOAT® N wird in 25-kg-Mehrschicht-Papiersäcken oder in 1000-kg-Big-Bags geliefert.

Rechtliche Aspekte

In Europa sind wasserfreie Zitronensäure und Mononatriumcitrat als allgemein zugelassene Lebensmittelzusatz Nahrungsmittel e (E330, E331) aufgeführt und dürfen nach dem „quantum satis“-Prinzip allen Lebensmitteln zugesetzt werden, sofern keine besonderen Vorschriften deren Verwendung einschränken.

Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde ( Nahrungsmittel - and Drug Administration, FDA) hat Zitronensäure als „Generally Recognized as Safe“ (GRAS) eingestuft und die Verwendung in „ Nahrungsmittel “ gemäß den geltenden GMP-Vorschriften (21 CFR § 184.1033) ohne Festlegung einer Obergrenze zugelassen. Mononatriumcitrat gilt als „GRAS“ (generally recognized as safe) im Sinne des „Federal Nahrungsmittel, Drug and Cosmetic Act“ und darf in „Nahrungsmittel “ sowie in Getränken unter vollständiger Einhaltung der geltenden FDA-Vorschriften verwendet werden.

In Europa entspricht Jungbunzlauer CITROCOAT® N der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 über Kosmetikprodukte sowie der Verordnung (EU) 2017/1410 der Kommission zur Änderung der Anhänge II und III der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 sowie der Verordnung (EU) 2019/831 der Kommission zur Änderung der Anhänge II, III und V der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 entspricht. Gemäß dem Beschluss (EU) 2019/701 der Kommission sind die „ Inhaltsstoffe “ von CITROCOAT® N im Glossar der gebräuchlichen Bezeichnungen von Inhaltsstoffen für die Kennzeichnung von Kosmetikprodukten aufgeführt und müssen wie folgt gekennzeichnet werden: CITRIC ACID (5637) und MONOSODIUM CITRATE (14801).