Zinkcitrat

Einleitung

Zinkcitrat ist als Dihydrat und Trihydrat erhältlich und wird durch vollständige Neutralisation von Zitronensäure mit einer hochreinen Zinkquelle, anschließende Ausfällung und Dehydratisierung hergestellt.

Zinkcitrat wird aufgrund seiner antimikrobiellen und entzündungshemmenden Wirkung sowie seiner Fähigkeit, die Bildung von Zahnbelag und Zahnstein zu verringern oder zu hemmen, vor allem in Mundpflegeprodukten wie Zahnpasten, Mundspülungen und Kaugummis verwendet. In Arzneimitteln wird Zinkcitrat zur Bekämpfung von Erkältungen eingesetzt. Zink findet zunehmend Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln Nahrungsmittel , funktionellen Lebensmitteln und Getränken.

Als organische Mineralstoffquelle wird es in vielen Anwendungsbereichen gegenüber anorganischen Quellen bevorzugt, da es im Vergleich zu anderen Zinksalzen eine bessere Bioverfügbarkeit, eine bessere physiologische Verträglichkeit und einen nahezu neutralen Geschmack aufweist.

Unter den organischen Zinksalzen weist Zinkcitrat einen der höchsten Zinkgehalte auf (31 %).

Zinkcitrat liegt als weißes bis fast weißes Pulver vor. Es ist praktisch geruchlos, in Wasser schwer löslich, in verdünnter Säure löslich und in Ethanol (96 %) praktisch unlöslich. Zinkcitrat weist eine inverse Löslichkeit auf.

Funktionen

Dieser Inhaltsstoff bietet Ihnen die folgenden hervorragenden Eigenschaften.

• Gegen Mundgeruch (Mundpflege)​
• Gegen Zahnbelag (Mundpflege)​
• Zahnsteinvorbeugung (Mundpflege)​
• Bioverfügbarkeit/verbesserte Mineralstoffaufnahme​
• Puffermittel
• Chelatbildung​
• Geruchsbeseitigung​
• Anreicherung mit Mineralstoffen​
• Erhaltung​
• Verringerung der Zahnentmineralisierung (Mundpflege)​

Technische Daten

Zinkcitrat-Trihydrat entspricht den Vorgaben der „ Nahrungsmittel “ und ist in pharmazeutischer sowie für die Mundpflege geeigneter Qualität erhältlich.

Zinkcitrat-Dihydrat entspricht den Vorgaben der neuesten Ausgabe des USP.

Folgende Granulatformen sind erhältlich:

• Zinkcitrat-Trihydrat: Pulver
• Zinkcitrat-Dihydrat: Pulver

Zinkcitrat wird in mit Polyethylen ausgekleideten Papiersäcken mit einem Nettogewicht von 25 kg geliefert.

Rechtliche Aspekte

In Europa sind Zinksalze der Zitronensäure in der Positivliste der Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 über die Anreicherung von Lebensmitteln ( Nahrungsmittel ) aufgeführt. Sie sind außerdem in der Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über Nahrungsergänzungsmittel ( Nahrungsmittel ) als Vitamine und Mineralstoffe aufgeführt, die bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln ( Nahrungsmittel ) verwendet werden dürfen. Darüber hinaus ist es als Mineralsalz in der EU-Verordnung (EG) Nr. 609/2013 über Nahrungsmittel aufgeführt, die für Säuglinge und Kleinkinder, Nahrungsmittel für besondere medizinische Zwecke sowie als vollständiger Ernährungsersatz zur Gewichtskontrolle bestimmt sind.

In den USA kann Zinkcitrat gemäß § 201 ff. des FDC Act als „ Inhaltsstoffe “ (Nahrungsergänzungsmittel) eingestuft werden. In Mundpflegeprodukten wird Zinkcitrat hinsichtlich der Sicherheit als Wirkstoff der Klasse I und hinsichtlich der Wirksamkeit als Wirkstoff der Klasse III eingestuft.

Zinkcitrat von Jungbunzlauer wurde in voller Übereinstimmung mit den Vorgaben der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde ( Nahrungsmittel - and Drug Administration, FDA) als „Generally Recognized as Safe“ (GRAS) selbst bestätigt. Gemäß dieser selbst bestätigten GRAS-Bewertung kann Zinkcitrat zur Anreicherung von Lebensmitteln („ Nahrungsmittel “) (bis zu 100 % der empfohlenen Tageszufuhr) sowie in Nahrungsergänzungsmitteln (bis zu 15 mg Zink) verwendet werden.