Geschichte

Vor 150 Jahren errichtete ein junger Unternehmer namens Ignatz Lederer im Dorf Jungbunzlau im ehemaligen Böhmen (heute Teil der Tschechischen Republik) eine Spirituosenbrennerei. Durch unermüdliche Experimente gelang es Lederer, einen Weg zu finden, aus den reichlich vorhandenen Zuckerrübenvorkommen der Region hochreinen Alkohol zu destillieren. Lederer nutzt seine neue Technologie zur Herstellung von Melasse-Spirituosen, die von weitaus höherer Qualität sind als Spirituosen, die auf traditionelle Weise – aus Kartoffeln – hergestellt werden. Der findige Lederer verwertet zudem die Rückstände der Brennerei zur Herstellung von Kaliumcarbonat, und das Unternehmen wächst rasch, sodass Lederer die „Aktiengesellschaft Jungbunzlauer Spiritus und Chemische Fabrik“ gründen kann.

Als Ignatz Lederer als Unternehmensleiter zurücktritt, übernehmen seine drei Söhne die Leitung und verlegen den Firmensitz von Prag nach Wien. Die Brüder investieren in das mittlerweile florierende Unternehmen und eröffnen eine zweite Spirituosenbrennerei in Pernhofen, etwa 70 km nördlich von Wien in Österreich. Infolge des Zweiten Weltkriegs und der Nachkriegszeit gehen mehrere Geschäftsbereiche in Osteuropa verloren und werden verstaatlicht; die verbleibenden Teile des Unternehmens bestehen aus den Aktivitäten in Österreich.

Angespornt durch die steigende Marktnachfrage errichtet das Unternehmen am Standort Pernhofen ein weiteres Werk und nimmt die Produktion von Zitronensäure auf. Heute ist das Werk in Pernhofen der mit Abstand größte Produktionsstandort des Unternehmens.

Karl Kahane, der Eigentümer der Montana AG, erwirbt das Unternehmen von der Familie Lederer und tätigt erhebliche Investitionen in die Modernisierung der Gärtechnik sowie in die Steigerung der Gesamtrentabilität. Neben alkoholischen Spirituosen entwickelt sich Zitronensäure zu einem wichtigen Produkt mit beträchtlichen Marktchancen, und die Alkoholproduktion wird schrittweise eingestellt.

Jungbunzlauer erweitert seinen Horizont und untersucht ein potenzielles neues Produkt: Xanthan. Nachdem Xanthan 1968 als Zusatzstoff für „ Nahrungsmittel “ zugelassen wurde, gewinnt es als Verdickungsmittel und Rheologiemodifikator immer mehr Marktanteile. In Pernhofen wird eine Produktionsanlage für das neue Produkt errichtet, und Jungbunzlauer steigt 1986 in den Xanthan-Markt ein.

1988 erwirbt Jungbunzlauer den Geschäftsbereich für organische Säuren von Benckiser in Ladenburg, Deutschland. Damit erhält das Unternehmen seinen ersten Standort innerhalb der Europäischen Gemeinschaft und unterstreicht seine Bereitschaft und Fähigkeit, langfristig auf wirtschaftliche Entwicklungen in Europa zu reagieren. Mit dieser Übernahme erreicht Jungbunzlauer einen Quantensprung bei seiner Produktionskapazität für Zitronensäure und wird zudem zum Hersteller von Natriumgluconat. Zudem wird der Grundstein für eine spätere Erweiterung des Produktportfolios gelegt.

Karl Kahane gründete 1991 die Karl-Kahane-Stiftung (KKF) als unabhängige, privat finanzierte, unpolitische und nichtreligiöse gemeinnützige Stiftung. Die KKF arbeitet weiterhin mit einer wachsenden Zahl von Organisationen in verschiedenen Bereichen zusammen, darunter „ Gesundheitswesen “, Sozialfürsorge, angewandte Entwicklungsforschung und -ausbildung, Bildung, Frauenrechte sowie Lebensbedingungen in Asien, dem Nahen Osten, Afrika, Europa und Kanada.

1993 erweist sich als ereignisreiches Jahr. Die Jungbunzlauer Holding in der Schweiz wird gegründet und der Firmensitz nach Basel verlegt.

Ebenfalls im Jahr 1993 wird die Jungbunzlauer Singapore Pte Ltd. gegründet, um das Geschäft im Fernen Osten auszubauen. Die wachsende Produktionskapazität erhöht auch den Rohstoffbedarf des Unternehmens, weshalb in Marckolsheim, Frankreich, der Bau einer Stärkehydrolysat-Anlage mit integrierter Fermentationsanlage abgeschlossen wird.

Drei Jahre nach der Eröffnung des Standorts Marckolsheim nimmt Jungbunzlauer dort die Produktion von Natriumgluconat auf. Natriumgluconat ist das Natriumsalz der Gluconsäure, das durch Fermentation von Glukose hergestellt wird.

Jungbunzlauer erweitert sein Portfolio in Ladenburg um Produkte, die aus der Weiterverarbeitung seiner Kernprodukte hervorgehen. Dazu gehören verschiedene Ester, die in technischen Anwendungen, personal care, Nahrungsmittel und in der Pharmazie eingesetzt werden können, sowie ein Portfolio an hoch bioverfügbaren organischen Mineralsalzen, die durch Neutralisierung von Zitronen- oder Gluconsäure hergestellt werden. Heute verfügt das Unternehmen über ein breites Portfolio dieser „Spezialsalze“.

Als Reaktion auf die weltweit steigende Nachfrage nach Zitronensäure errichtet Jungbunzlauer sein viertes Werk in Port Colborne, Kanada, von wo aus das Unternehmen nun die Märkte in Nord- und Lateinamerika beliefert.

Marckolsheim nimmt die Produktion von Erythrit auf, das durch Fermentation von Hefe und Glukose aus Mais hergestellt wird. Als Teil seiner Produktgruppe „Süßstoffe“ beginnt Jungbunzlauer mit der Herstellung des ersten in Europa produzierten natürlichen Polyols, das als Massensüßstoff verwendet wird.

Um seine weltweite Präsenz zu stärken, eröffnet Jungbunzlauer 2006 eine Niederlassung in Tokio und 2009 eine weitere in Mexiko-Stadt.

Jungbunzlauer steigt mit einer Produktpalette aus (L+)-Milchsäure sowie deren Salzen und Mischungen in den Milchsäuremarkt ein. Damit ist das Unternehmen weltweit der einzige Hersteller, der alle drei am häufigsten verwendeten, durch Fermentation gewonnenen organischen Säuren produziert: Zitronensäure, Gluconsäure und Milchsäure.

Ende 2015 übernimmt Jungbunzlauer das benachbarte Werk von Ingredion vollständig, nachdem dieses zu einem Standort umgestaltet wurde, der ausschließlich der Herstellung von Glukose auf Maisbasis für Fermentationszwecke dient. Dadurch kann das Unternehmen die Effizienz und Nachhaltigkeit am Standort Port Colborne weiter stärken. Die Sicherung einer vollständig vertikal integrierten Lieferkette für die Produktion von Zitronensäure und Trinatriumcitrat in Port Colborne steht im Mittelpunkt der Strategie von Jungbunzlauer.

Um den Kunden neue, innovative Lösungen anzubieten, die den Verbrauchertrends entsprechen und den Schwerpunkt auf sicherere, gesündere und nachhaltigere Produkte legen, wird in Ladenburg ein neues Anwendungszentrum eingerichtet und die Organisation sowohl vor Ort als auch weltweit ausgebaut.

Jungbunzlauer feierte 2017 sein 150-jähriges Jubiläum und blickte dabei auf seine erfolgreiche Entwicklung unter der Eigentümerschaft der Familie Kahane in den letzten 50 Jahren zurück. Aufgrund seiner wachsenden internationalen Präsenz wurde 2018 in Chicago, USA, ein neues Anwendungszentrum eröffnet. Um Kunden dabei zu unterstützen, gesunde, sichere und nachhaltigere Produkte herzustellen, hat Jungbunzlauer für alle seine Produktionsstandorte in Europa die Non-GMO-Zertifizierung von „The Non-GMO Project“ erhalten.

Das Jahr 2020 wird aufgrund des Ausbruchs der COVID-19-Pandemie einen herausragenden Platz in den Geschichtsbüchern einnehmen. Jungbunzlauer konnte die unverzichtbaren „ Inhaltsstoffe “ liefern, die für die stark nachgefragten Produkte „ Nahrungsmittel “, Wasch- und Reinigungsmittel benötigt wurden, und schaffte es, Rekordmengen zu liefern. Der Ruf des Unternehmens als zuverlässiger Lieferant wurde auf die Probe gestellt und hat sich bewährt. Megatrends rund um Nachhaltigkeit und Digitalisierung gewannen noch stärker an Bedeutung. Die „Vision 2030“ für Jungbunzlauer wurde mit den Schwerpunkten nachhaltiges Wachstum, Erweiterung des Produktportfolios und fortgesetzte Investitionen in Mitarbeiter, Kapazitäten und Kompetenzen entwickelt.

Aufbauend auf unserer umfassenden Expertise in der Herstellung von Xanthan hat Jungbunzlauer sein Angebot an Texturmitteln erweitert und produziert nun in unserem Werk in Pernhofen, Österreich, unter dem Markennamen TayaGel® auch Gellangummi.

Jungbunzlauer hat AGI (Alliance Gums & Industries) übernommen, ein auf Mischungen spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Frankreich, das formulierte Texturierungslösungen entwickelt und zuvor zu Roquette Ventures, einem Teil der Roquette-Gruppe, gehörte. Die Übernahme bekräftigt das Engagement von Jungbunzlauer im Bereich der Texturierungsmittel, das sich zuletzt in der Ankündigung einer bedeutenden Investition in ein neues Biogums-Werk in Port Colborne, Ontario, Kanada, widerspiegelte.  

Jungbunzlauer erwarb eine Produktionsstätte in Thomson, Illinois, und eröffnete damit seinen ersten Produktionsstandort in den Vereinigten Staaten. Diese strategische Investition stärkte die Präsenz von Jungbunzlauer in Nordamerika und verbesserte die Möglichkeiten des Unternehmens, seine Kunden mit lokal hergestellten, hochwertigen Produkten zu beliefern Inhaltsstoffe.