Erhaltung
- Fachartikel
Biobasierte Konservierung von „ home care “-Formulierungen mit Milchsäure
- Fachartikel
Biobasierte Konservierungshilfe mit Zinklactat und Milchsäure
Zinkcitrat
Diese Quelle für organische Mineralstoffe wird vor allem in Mundpflegeprodukten verwendet, doch ihre Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zur „ Nahrungsmittel “, in funktionellen Lebensmitteln und Getränken nimmt zu.Zinklactat
Zinklactat, das Zinksalz der Milchsäure, wird hauptsächlich in Zahnpflegeprodukten wie Zahnpasta oder Mundwasser sowie als Zinkquelle in „ Nahrungsmittel “- und Getränkeprodukten verwendet.Kalium-L(+)-Lactat
Kaliumlactat, das durch Neutralisation von Milchsäure gewonnen wird, ist ein unbedenkliches Konservierungsmittel mit hohem Wasserbindungsvermögen und Puffereigenschaften für die Verwendung in den Bereichen „ Nahrungsmittel “ und „ personal care “.Kalium-L(+)-Laktat-Mischungen
Mischungen auf Basis von Kaliumlactat sind eine wirksame, natriumreduzierte Alternative zu Natriumlactat-Mischungen.Natrium-L(+)-Lactat
Natriumlactat ist ein unbedenkliches Konservierungsmittel mit hohem Wasserbindungsvermögen und Puffereigenschaften für die Verwendung in den Bereichen „ Nahrungsmittel “ und „ personal care “.L(+)-Milchsäure
Milchsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure. Sie wird in vielen Produkten als milder Säureregulator mit geschmacksverstärkenden und antibakteriellen Eigenschaften eingesetzt.L(+)-Milchsäure-gepuffert
Diese Lösung aus Milchsäure und Natriumlactat wird in Süßwaren häufig als milder Säureregulator verwendet.10–18 von 18 Artikeln