Funktion des Hilfsstoffs
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Pharma-Broschüre (Wirkstoffe und Hilfsstoffe)
Zitronensäure, wasserfrei
Zitronensäure ist die am häufigsten verwendete organische Säure und das am häufigsten eingesetzte Mittel zur pH-Regulierung in Lebensmitteln, Getränken, Arzneimitteln und industriellen Anwendungen. Wasserfreie Zitronensäure wird insbesondere für Trockenmischungen empfohlen.1–2 von 2 Artikeln