Der Markt für Hydrationsgetränke, der bis 2035 voraussichtlich ein Volumen von 82,65 Milliarden US-Dollar erreichen wird, entwickelt sich weiter, um gezielte gesundheitliche Vorteile zu bieten. Im Mittelpunkt stehen dabei Elektrolyte – wie Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium –, die in leicht resorbierbarer und angenehm zu konsumierender Form bereitgestellt werden. In dieser Sitzung wird untersucht, wie organische Mineralsalze die Löslichkeit, den Geschmack und die Bioverfügbarkeit in Pulver-, Tabletten- und trinkfertigen Formaten verbessern. Monica Garces von Jungbunzlauer wird Formulierungsstrategien vorstellen, die den Flüssigkeitshaushalt, die Muskelfunktion und „Clean-Label“-Angaben unterstützen. Die Teilnehmer erhalten Einblicke in regulatorische Aspekte, Leistungsvorteile und neue Verbrauchererwartungen an Hydrationsprodukte, die sowohl für Wellness- als auch für Sportanwendungen konzipiert sind.
Vor Ort auf der IFT FIRST (Halle A / Stand S4604)