Bei der Mineralstoffergänzung gibt es keine Einheitslösung mehr. Angesichts der Weiterentwicklung der nutrazeutischen Darreichungsformen benötigen Produktentwickler Kalzium- und Magnesiumsalze, die speziell für bestimmte Anwendungen konzipiert sind, um Stabilität, Bioverfügbarkeit und Verarbeitbarkeit zu optimieren.
In diesem Webinar wird untersucht, wie die Chemie des Salzes, seine Löslichkeit, sein Hydratationszustand und seine Partikeleigenschaften die Leistung sowohl in trinkfertigen als auch in pulverförmigen Getränken sowie in Tabletten und Kapseln beeinflussen.
Die Teilnehmer erhalten praktische Anleitungen zur Auswahl der richtigen Kalzium- und Magnesiumsalze, um die Stabilität, die Herstellbarkeit und die Gesamtleistung des Produkts zu verbessern.
