Texturmittel

Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Hydrokolloiden bieten wir ein bewährtes Portfolio an leistungsstarken, biobasierten Texturgebern. Unsere zahlreichen Spezialprodukte sind auf die sich wandelnden Anforderungen verschiedener Branchen zugeschnitten und zeichnen sich durch außergewöhnliche Qualität, Stabilität und Gelierungseigenschaften aus. Ganz gleich, ob Sie „ Nahrungsmittel “ und Getränke entwickeln oder Haushalts- und „ personal care “-Produkte herstellen – unsere maßgeschneiderten Lösungen helfen Ihnen dabei, stets die perfekte Textur zu erzielen.

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Texturgeber Inhaltsstoffe

TayaGel® LA (Gellangummi mit niedrigem Acylgehalt)

Mit TayaGel® LA lassen sich spröde und klare Gele herstellen und gleichzeitig klare Getränke äußerst effizient stabilisieren.

TayaGel® Modus

Dieser innovative vegane, koschere und halal-konforme Texturgeber bildet elastische, feste und leicht spröde Gele und bietet Produktentwicklern damit eine vielseitige und leistungsstarke Alternative zu Gelatine in Desserts und anderen Produkten.

TayaGel® HA (Gellangummi mit hohem Acylgehalt)

TayaGel® HA ist ein hochwirksamer und gut verträglicher Stabilisator, der bei höherer Dosierung weiche und elastische Gele ergibt.

Xanthan

Xanthan ist das Hydrokolloid von Jungbunzlauer mit herausragenden Eigenschaften – es wird als Stabilisator und Verdickungsmittel in unzähligen Anwendungen eingesetzt.

Lösungen zur Texturierung