Ernährungs Nahrungsmittel e | Mahlzeitenersatz
Kaliumgluconat
Kaliumgluconat, das Kaliumsalz der Gluconsäure, dient als Kaliumquelle in den Nahrungsergänzungsmitteln „ Nahrungsmittel “ und „ Nahrungsmittel “.Trikaliumcitrat
Trikaliumcitrat wird als Puffer-, Komplexbildner- oder Emulgator eingesetzt. Es ersetzt in der Regel Trinatriumcitrat, wenn ein niedriger Natriumgehalt gewünscht ist.Trinatriumcitrat, wasserfrei
Wasserfreies Trinatriumcitrat findet insbesondere in wasserempfindlichen Formulierungen wie Instantgetränken sowie in Tabletten und Pulvern in Arzneimitteln und Waschmitteln Verwendung.Zitronensäure-Monohydrat
Zitronensäure-Monohydrat ist die „klassische“ Form der Zitronensäure und enthält ein Kristallwassermolekül.Trinatriumcitrat-Dihydrat
Trinatriumcitrat-Dihydrat ist ein dreibasisches Salz der Zitronensäure. Es wird häufig in Lebensmitteln, Getränken und verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt, vor allem als Puffer-, Komplexbildner- oder Emulgator.Zitronensäure, wasserfrei
Zitronensäure ist die am häufigsten verwendete organische Säure und das am häufigsten eingesetzte Mittel zur pH-Regulierung in Lebensmitteln, Getränken, Arzneimitteln und industriellen Anwendungen. Wasserfreie Zitronensäure wird insbesondere für Trockenmischungen empfohlen.TayaGel® HA (Gellangummi mit hohem Acylgehalt)
TayaGel® HA ist ein hochwirksamer und gut verträglicher Stabilisator, der bei höherer Dosierung weiche und elastische Gele ergibt.
Ernährung
Xanthan
Xanthan ist das Hydrokolloid von Jungbunzlauer mit herausragenden Eigenschaften – es wird als Stabilisator und Verdickungsmittel in unzähligen Anwendungen eingesetzt.19–27 von 27 Einträgen