ベーカリー
- フォルダ
製品ラインナップ（スペイン語）
TayaGel® Modus
この革新的なヴィーガン、コーシャ、ハラール対応のテクスチャントは、弾力性があり、しっかりとしていて、ややもろいゲルを形成し、デザートなどの分野において、ゼラチンに代わる汎用性が高く高性能な代替素材を製品開発者に提供します。TayaGel® LA（低アシルゲランガム）
TayaGel® LA を使用すると、もろくて透明なゲルを形成できるほか、透明な飲料を高い効率で安定化させることができます。- フォルダ
製品ラインナップ（英語）
- 技術記事
グルテンフリーパンに含まれるキサンタンガム
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澄んだタンパク質含有水のためのソリューション
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砂糖菓子における有機酸を用いた味と風味の調整
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消費者調査：ミネラルについて私たちが知らなかったこと――ミネラルの認識に関する消費者調査
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キサンタンガムを使ってグルテンフリーパンに食感をつける
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