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乳酸锌，即乳酸的锌盐，主要用于牙膏或漱口水等口腔护理产品中，同时也作为食品和饮料产品中的锌来源。

这种乳酸钙和葡萄糖酸钙的混合物作为钙源，因其卓越的特性而被广泛应用于制药、食品和饮料行业。

葡萄糖酸钾是葡萄糖酸的钾盐，用作食品和膳食补充剂中的钾源。

柠檬酸三钾用作缓冲剂、螯合剂或乳化剂。当需要低钠含量时，它通常可替代柠檬酸三钠。

无水柠檬酸三钠在对水分敏感的配方中具有特殊用途，例如速溶饮料，以及制药和洗涤剂领域的片剂和粉末。

一水柠檬酸是柠檬酸的“传统”形式，含有一分子结晶水。

柠檬酸三钠二水合物是柠檬酸的一种三碱式盐。它广泛应用于食品、饮料及各种工业领域，主要用作缓冲剂、螯合剂或乳化剂。

柠檬酸是食品、饮料、药品及工业领域中应用最广泛的有机酸和pH调节剂。在干混料中，特别推荐使用无水柠檬酸。

葡萄糖酸钠是葡萄糖酸的钠盐，通过葡萄糖发酵制得。它具有极强的螯合能力。 