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クエン酸三ナトリウム二水和物は、クエン酸の三塩基性塩です。主に緩衝剤、キレート剤、乳化剤として、食品、飲料、およびさまざまな工業用途で広く使用されています。

クエン酸は、食品、飲料、医薬品、および工業用途において、最も広く使用されている有機酸およびpH調整剤です。特にドライブレンドには、無水クエン酸の使用が推奨されます。

グルコン酸ナトリウム EMF 1240 は、グルコン酸ナトリウムの母液であり、コンクリートの凝結遅延剤および可塑剤として高く評価されています。

グルコン酸ナトリウムは、グルコースの発酵によって生成されるグルコン酸のナトリウム塩です。優れたキレート作用を発揮します。 

乳酸は天然に存在する有機酸です。風味増進作用や抗菌作用を持つ、マイルドな酸味調整剤として、多くの製品に使用されています。

キサンタンガムは、ユングブンツラウアー社が提供する優れた特性を備えたハイドロコロイドであり、数え切れないほどの用途において安定剤や増粘剤として使用されています。