稳定化/减少过早反应
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乳制品替代品中的矿物质强化
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优化植物性食品的质地
CITROCOAT® EP
CITROCOAT® EP 是一种团聚型发泡化合物，它将柠檬酸和碳酸氢钠按适当比例混合，制成一种反应性极强但储存稳定的发泡粉末。CITROCOAT® N
CITROCOAT® N 是 Jungbunzlauer 公司对带有柠檬酸单钠包衣的柠檬酸所使用的商标名称。与普通柠檬酸相比，CITROCOAT® N 的吸湿性较低，且与其他成分的反应性也较小。第 1 - 4 项，共 4 项