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ソリューション

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この革新的なヴィーガン、コーシャ、ハラール対応のテクスチャントは、弾力性があり、しっかりとしていて、ややもろいゲルを形成し、デザートなどの分野において、ゼラチンに代わる汎用性が高く高性能な代替素材を製品開発者に提供します。

欧州で生産され、安定した供給を実現している当社のキサンタンガムは、一貫した品質、認証済みの製造基準、そして食品・飲料用途向けの30種類以上の専用グレードを取り揃えています。

^ERYLITE®を使えば、減糖製品でも砂糖のような味わいを再現し、表示も分かりやすく保つことができます。^ERYLITE®は、非遺伝子組み換えプロジェクト認証を取得した発酵由来のエリスリトールで、甘みと口当たりを蘇らせます。

当社のミネラル塩は、性能が不可欠とされる分野――乳幼児用栄養食品、医薬品、栄養補助食品、機能性飲料、そして高度な栄養システム――で高い信頼を得ています。

ユングブンツラウアーが提供する、天然由来の幅広い生分解性成分。

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