pH调节

DC柠檬酸是一种可直接压片的柠檬酸，其颗粒表面覆盖有一层薄薄的麦芽糊精。使用DC柠檬酸可在压片工艺前的预处理或造粒工序中节省时间或能源。

CITROCOAT® EP 是一种团聚型发泡化合物，它将柠檬酸和碳酸氢钠按适当比例混合，制成一种反应性极强但储存稳定的发泡粉末。

CITROCOAT® N 是 Jungbunzlauer 公司对带有柠檬酸单钠包衣的柠檬酸所使用的商标名称。与普通柠檬酸相比，CITROCOAT® N 的吸湿性较低，且与其他成分的反应性也较小。

柠檬酸单钠是一种多功能的一元酸盐，广泛应用于各个行业。

柠檬酸三钾用作缓冲剂、螯合剂或乳化剂。当需要低钠含量时，它通常可替代柠檬酸三钠。

无水柠檬酸三钠在对水分敏感的配方中具有特殊用途，例如速溶饮料，以及制药和洗涤剂领域的片剂和粉末。

一水柠檬酸是柠檬酸的“传统”形式，含有一分子结晶水。

柠檬酸三钠二水合物是柠檬酸的一种三碱式盐。它广泛应用于食品、饮料及各种工业领域，主要用作缓冲剂、螯合剂或乳化剂。

柠檬酸是食品、饮料、药品及工业领域中应用最广泛的有机酸和pH调节剂。在干混料中，特别推荐使用无水柠檬酸。

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