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乳制品替代品中的矿物质强化

  1. 技术文章

优化植物性食品的质地

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饮料配方解决方案

柠檬酸三镁

柠檬酸三镁主要用作膳食补充剂、特殊营养用途食品及药品制剂中的矿物质来源。

ERYLITE®

ERYLITE® 是 Jungbunzlauer 公司生产的一种非转基因赤藓糖醇甜味剂,作为一种源自天然、零热量的糖替代品,具有清爽的甜味。作为经“非转基因项目”认证的原料,它有助于“清洁标签”产品的开发,并满足注重健康的消费者的需求。这种源自天然的多元醇具有较高的消化耐受性,适用于食品、饮料等广泛领域的应用。

乳酸镁

乳酸镁是乳酸的镁盐,主要用于饮料和运动营养产品的强化。

乳酸葡萄糖酸钙

这种乳酸钙和葡萄糖酸钙的混合物作为钙源,因其卓越的特性而被广泛应用于制药、食品和饮料行业。

葡萄糖酸钠

葡萄糖酸钠是葡萄糖酸的钠盐,通过葡萄糖发酵制得。它具有极强的螯合能力。 

L(+)-乳酸缓冲液

这种由乳酸和乳酸钠溶液组成的溶液,通常用作糖果制品中的温和酸度调节剂。

第 1 至 9 项,共 10 项