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无水柠檬酸
柠檬酸是食品、饮料、药品及工业领域中应用最广泛的有机酸和pH调节剂。在干混料中，特别推荐使用无水柠檬酸。葡萄糖酸
葡萄糖酸是一种天然存在的温和有机酸，既不具腐蚀性也不具侵蚀性，且具有极佳的螯合能力。葡萄糖酸-δ-内酯
葡萄糖酸-δ-内酯是葡萄糖酸的一种中性环状酯，通常用作缓释酸剂。葡萄糖酸钠
葡萄糖酸钠是葡萄糖酸的钠盐，通过葡萄糖发酵制得。它具有极强的螯合能力。L(+)-乳酸
乳酸是一种天然存在的有机酸。它被广泛应用于多种产品中，作为一种温和的酸度调节剂，同时具有增味和抗菌的特性。
工业
黄原胶
黄原胶是Jungbunzlauer公司的一种水溶性胶体，具有卓越的性能——被广泛应用于无数领域，用作稳定剂和增稠剂。第 10 至 16 项，共 16 项