乳製品
クエン酸一水和物
クエン酸一水和物は、クエン酸の「伝統的な」形態であり、1分子の水を含んでいます。クエン酸三ナトリウム二水和物
クエン酸三ナトリウム二水和物は、クエン酸の三塩基性塩です。主に緩衝剤、キレート剤、乳化剤として、食品、飲料、およびさまざまな工業用途で広く使用されています。無水クエン酸
クエン酸は、食品、飲料、医薬品、および工業用途において、最も広く使用されている有機酸およびpH調整剤です。特にドライブレンドには、無水クエン酸の使用が推奨されます。グルコン酸
グルコン酸は、天然に存在する穏やかな有機酸であり、刺激性や腐食性がなく、優れたキレート作用を有しています。TayaGel® HA（高アシルゲランガム）
TayaGel® HAは、高効率かつ相溶性に優れた安定剤であり、高用量でも柔らかく弾力性のあるゲルを形成します。
食べ物
飲料
キサンタンガム
キサンタンガムは、ユングブンツラウアー社が提供する優れた特性を備えたハイドロコロイドであり、数え切れないほどの用途において安定剤や増粘剤として使用されています。44件中 37～44件目