オーラルケア | ユングブンツラウアー

クエン酸一水和物は、クエン酸の「伝統的な」形態であり、1分子の水を含んでいます。

クエン酸三ナトリウム二水和物は、クエン酸の三塩基性塩です。主に緩衝剤、キレート剤、乳化剤として、食品、飲料、およびさまざまな工業用途で広く使用されています。

クエン酸は、食品、飲料、医薬品、および工業用途において、最も広く使用されている有機酸およびpH調整剤です。特にドライブレンドには、無水クエン酸の使用が推奨されます。

グルコン酸は、天然に存在する穏やかな有機酸であり、刺激性や腐食性がなく、優れたキレート作用を有しています。

グルコン酸の中性環状エステルであるグルコノ-δ-ラクトンは、徐放性酸添加剤として一般的に使用されている。

グルコン酸ナトリウムは、グルコースの発酵によって生成されるグルコン酸のナトリウム塩です。優れたキレート作用を発揮します。 

乳酸は天然に存在する有機酸です。風味増進作用や抗菌作用を持つ、マイルドな酸味調整剤として、多くの製品に使用されています。

乳酸と乳酸ナトリウム溶液からなるこの溶液は、菓子類において、穏やかな酸味調整剤として一般的に使用されています。

乳酸を中和して得られる乳酸カリウムは、高い保水力と緩衝作用を備えた、食品およびパーソナルケア用途向けの安全な保存料です。

口腔ケア