Goma xantana sin clorato – Fabricada en Europa
Para cambiar de proveedor con confianza, lo primero es contar con un proveedor fiable
Fiabilidad del suministro en la UE
Producción europea para garantizar un abastecimiento estable a los compradores europeos.
Pureza excepcional
Goma xantana de una pureza excepcional, fabricada siguiendo estrictas normas de calidad y seguridad alimentaria. Sin clorato.
Cumplimiento normativo y certificación
FSSC 22000, ISO 9001, certificado por el Proyecto «Non-GMO», kosher, halal. Un único proveedor, paquete completo de documentación.
Rendimiento fiable en condiciones reales de procesamiento
Cambiar de proveedor no debería suponer tener que volver a validar tu proceso. Nuestra goma xantana está formulada para ofrecer un rendimiento constante en todas las condiciones en las que ya se utiliza tu producto actual.
Comportamiento de fluidez por cizallamiento
para facilitar su manipulación: fluye durante la mezcla y el bombeo, y se recompone en reposo.
Estable bajo presión
Suspensión de alta calidad
Ayuda a mantener la pulpa, las especias, las proteínas o los nutrientes dispersos de manera uniforme.
De gran eficiencia
Diseñado para los sectores actuales de alimentación y bebidas
Permite la suspensión de pulpa, ingredientes botánicos, cacao o nutrientes; es estable en zumos ácidos, batidos, bebidas listas para tomar y bebidas funcionales; mejora la consistencia y la sensación en boca en fórmulas bajas en azúcar o enriquecidas.
Aporta una textura cremosa y viscosidad; ofrece un rendimiento fiable en sistemas sometidos a tratamiento térmico y de fermentación; favorece la estabilidad frente a los ciclos de congelación-descongelación en los postres helados.
Contribuye a la estabilidad de la emulsión; reduce la separación; equilibra la fluidez y la adherencia.
Espesamiento homogéneo; resiste los procesos de esterilización en autoclave y de llenado en caliente; calidad constante durante el transporte y el recalentamiento.
Ayuda a sustituir la función aglutinante del gluten; mejora la manejabilidad de la masa, su suavidad y la retención de humedad; favorece la estructura de la miga y la vida útil.
Más de 30 grados especializados, sin complicaciones
Elige grados diseñados para satisfacer necesidades específicas, como la hidratación inmediata, la alta viscosidad o la transparencia de las bebidas, con el respaldo de una calidad constante y una amplia experiencia en el producto.
| Tipo de calificación | Propiedad clave | Ideal para |
| r | ||
Certificado como libre de clorato
Nuestras instalaciones de producción cuentan con las certificaciones ISO 9001, FSSC 22000, GMP+ (piensos) y Responsible Care. Nuestros grados de goma xantana se producen y se someten a pruebas para garantizar que no contienen contaminación por clorato, una preocupación cada vez mayor en materia de cumplimiento normativo para los fabricantes de alimentos que se abastecen fuera de Europa.
Grados de pureza excepcional, sin clorato ni actividad enzimática relevante.
Solicitar una muestra
Explíquenos cuál es su aplicación y cuáles son sus requisitos. Nuestros especialistas le ayudarán a determinar el tipo de material más adecuado para su producto y su proceso.
En la UE, la goma xantana (E 415) está autorizada en virtud del Reglamento (CE) n.º 1333/2008; en EE. UU., está permitida en virtud del artículo 172.695 del título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR).